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GM カリラ 1999 リザーブラベル シングルカスクFor JIS 58.1%

本日3本目の抜栓。昨年末リリースのJIS向けカリラ。輸入元が激オシ!みたいな感じで即完売したのですが。各方面の評価は全くイマイチで、どうも硫黄とかミーティさがあるってことで、前評判からすると全くの不評でした。ただ北海道で余市をやってきて、俺サルファリーは全然いけるわ!という思いもあって。その辺たしかめたいなーという理由での抜栓でございます。18年。いい色したシェリーで飲み頃だと思うんですけどね。まあたし...

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秀鳳 純米大吟醸 愛山 火入れ原酒 29BY

あけるつもりまったくなかったんですが。鍋島でカプ酒についてあれこれ考えて知見が少し広がった気がしたというか。まあそんな感じで。ひとつだけ言っておきますと、このお酒、ややいい加減な保管をしておりました。ほんとうに申し訳ないです、もう冷蔵庫がパンパンで。日陰で段ボールは入れてましたが、冬のうちは常温です。そのままそれなりに温度が上がった日もありますし。ご了承ください。秀鳳については言うまでもないでしょ...

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而今 純米吟醸 千本錦 無濾過生 29BY

而今はー、なんだかんだ言ってにごりも飲んでるし高砂も飲んだか。はっきりって而今としてはどっちもあんまり良い出来ではなかったかな。まあ高砂はまた別としても、にごりはちょっと暴れ気味だったような。今回の千本は3か月たってますので、いい具合にまとまっていると嬉しい。スペックはもう割愛。うん、まあまあかな。千本はラベル通りのニュアンスでちょいとカプなんですけど、煩くないのはさすがで、さらに而今感はちゃんと...

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仙禽 ナチュール サンク 28BY

まあ仙禽はなんだかんだ好きだし気になる子ですよ。モダン仙禽にはもう全く期待していない。クラシックのほうが今飲んだら好きなんじゃないかな。次やるならクラシック。でやっぱり一番面白そうで期待してるのはこのナチュール系でしょう。28BYは赤とんぼの生もとはやりましたがイマイチでした。ナチュールはどれをやればいいかわからなくてほっておいたんだけど28BYの最後。どれも亀の尾だしどう違うかよくわかんないんだよね。今...

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北海道旅行4 札幌酒屋事情(ヤマショウ酒店、酒舗七蔵、桜本商店)

旅行先行ったらまあ酒屋巡りはしとかないとね。北海道っていうと甲類焼酎の消費が多いイメージなんですが、けっこう日本酒熱は高いのかなーなんて感じました。大都市なので当たり前ですけど、日本酒に力を入れた酒屋さんもたくさんありますし。まあ食べ物がおいしい土地なんでね、そりゃ日本酒は合いますよね。時間の都合もあってそんなに回れませんでしたが3店ほど。まずすすきののど真ん中、駅の上にあるといttめおいいような...