Post image

山間 純米吟醸 直詰め中採り無濾過生 仕込み5号 29BY

今年、山間の蔵元的にはかなり自信を深めつつあるようで。自分たちで過去最高の出来!というようなタンクが連発しておるらしいのですがどうでしょう。ここ1年2年で日本酒好きになった人は驚くかもしれませんが、昔はすごい勢いあったんです。僕はあのヤブタ臭の直前直後は飲んでなくて、そのあとも別にいいじゃんいいじゃんって感じだったんだけど。もう5年6年くらい前かな。ここにきて上がってるんだとすればいいこと。今年の仕...

Post image

【909】北の錦 まる田 特別純米 無濾過生 29BY

北海道夕張市の小林酒造さん。すでに北海道内で北の錦をやって、そっちはまあこんなもんだろって感じでしたが。こっちが本命。限定流通のまる田というシリーズで、これはこっちでも見たことがあるような気がしますね。年一出荷の無濾過生バージョンです。吟風50の9号。ちょっと面白い。えー酸高め、甘みは控えめ。香りは9号なのでそこまで主張は強くなく、含んだ時に程よくそよぐ程度です。酸の分りんご、バナナもあるの。嫌いじゃ...

Post image

【901】初日の出 蔵人いちおし 純米吟醸生原酒

新宿伊勢丹で試飲会をしていたお酒。なにかが引っかかって、なんだろうと考えてみると。去年京都に行ったときにおじゃました「むろまち加地」さんで飲んで、良いぞって自分で言ってたお酒ですね。それが北山の郷でした。京都といっても山奥にある羽田酒造さんのお酒で、銘柄的には初日の出ということになるらしいです。京都で飲んだ時はスタンダードな純米酒でしたが、今回は生系。純米あらばしりもあって、そっちはややもたっとし...

Post image

【879】上川大雪 純米吟醸 吟風 直汲み 29BY

今年、日本業界において一番の話題といってもいいのではないでしょうか。上川大雪、北海道の新設蔵が今BYから正式リリースを始めました。クラウドファンディングもやってたし(金に困ってるわけないので宣伝目的で、またその辺が嫌いなんだけど)。その関係で昨年に試験醸造酒という形ですでに飲んだ方もおられるようで評判は上々でした。私としては、はっきり言って不安と期待が入り混じった蔵元です。不安。新設蔵ということで、...

Post image

【874】高砂 松喰鶴 純米大吟醸 28BY

而今の木屋正酒造さんが昨年出した別ライン。僕は情報に疎くて単発のものなのかな~なんて思ってたんですが今年はやるのかな?昨年の9月くらいにリリースがあったと思いますが、これはセカンドロットなのかサードロットなのか知りませんが12月出荷。2016BYになってるので新酒ではなく28BYになっております。あーことし200周年ということで旧ブランドを復活ということなんですね。バイセンボトルってことですねwもう居酒屋で1杯の...