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【802】仙禽 秋あがり 赤とんぼ(酵母無添加生もと) 27BY

お店で今年の赤とんぼを注がれまして。まあキュートでおいしいけどいささか面白みには欠ける最近の仙禽だなあ、つか甘くね?と思ってみたら速醸でした。なんかそれも山田雄町亀の尾のアッサンブラージュというなのあまりものごちゃまぜ感のある商品でした。いや悪くはなかったんだけどね。今年は、去年大変すばらしかったナチュールの熟成ver.じゃないんかーと思って調べたら、今年は2種リリースだそうで。ちゃんと亀の尾90、酵母...

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【789】あべ 純米大吟醸 おりがらみ 28by

今年も通常のラインから1本くらいやっとかないとということで駆け込みで買ったあべ。リリース後随分と経過しているのでコンディション不明。今期は通常のラインだと、一本〆になっちゃったのかな。あとは緑が酵母違いでG9と9号。たかね錦のピンクとクラシックドライ。これからの蔵なのでラインナップは整理中でしょうが、あんまりそそられるコメントの酒がなかったのも事実です。特に中心になるのかなーと思っていた黄色が米が変わ...

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【774】木戸泉 twelv.

本編とは関係ないんですが、ワイン編も久しぶりに再開したいな~と思っているんですけどね。日本酒も思うように飲めていないのでなかなか……といったところです。どうも。なかば木戸泉コレクターと化してる日誌係です。とはいっても普通の古酒はそれほど興味がなくて、afsですよね気になっているのは。afsのスパークリングは今年やったと思いますが、それのSP版なのかな。結構いろんなところとコラボったりする蔵なのでよくわかんな...

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【773】澤屋まつもと 純米大吟醸 Ultra 雫 2015

もうおなじみ、澤屋まつもと。この間酔っぱらったときにまとめて注文したようで、在庫充実しています。今回は今年既にやっているうるとら純大の雫ver.の2015、去年のものですね。お値段は普通のものの3倍近くするというものなので、どれくらい違うのか楽しみ。純大の雫とり。兵庫県特A地区東条産の特等山田錦40。無濾過原酒で瓶燗の低温1年貯蔵。だそうですよ。ボリュームは大きくはないんですが、何とも言えない妖艶な香り。澤屋...

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【770】W プラチナム 特等山田錦35 無濾過生 28BY

岐阜県飛騨市、渡辺酒造店さんの特約店向けシリーズ、W(ダブリュー)です。以前岐阜のお酒という話でコメント欄でおススメいただいたお酒。いくつかこのシリーズのお酒があるのですが、ギラギラ派手派手なラベル。蔵元WEBなんか見るとかなり大きな蔵元さんのようで、よくもわるくも商売っ気たっぷり。まあ観光地の蔵元らしい感じです。このシリーズは取り扱いが極端に少なかったのですが、いまでやで取り扱いが始まったようでだい...