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【774】木戸泉 twelv.

本編とは関係ないんですが、ワイン編も久しぶりに再開したいな~と思っているんですけどね。日本酒も思うように飲めていないのでなかなか……といったところです。どうも。なかば木戸泉コレクターと化してる日誌係です。とはいっても普通の古酒はそれほど興味がなくて、afsですよね気になっているのは。afsのスパークリングは今年やったと思いますが、それのSP版なのかな。結構いろんなところとコラボったりする蔵なのでよくわかんな...

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【773】澤屋まつもと 純米大吟醸 Ultra 雫 2015

もうおなじみ、澤屋まつもと。この間酔っぱらったときにまとめて注文したようで、在庫充実しています。今回は今年既にやっているうるとら純大の雫ver.の2015、去年のものですね。お値段は普通のものの3倍近くするというものなので、どれくらい違うのか楽しみ。純大の雫とり。兵庫県特A地区東条産の特等山田錦40。無濾過原酒で瓶燗の低温1年貯蔵。だそうですよ。ボリュームは大きくはないんですが、何とも言えない妖艶な香り。澤屋...

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【770】W プラチナム 特等山田錦35 無濾過生 28BY

岐阜県飛騨市、渡辺酒造店さんの特約店向けシリーズ、W(ダブリュー)です。以前岐阜のお酒という話でコメント欄でおススメいただいたお酒。いくつかこのシリーズのお酒があるのですが、ギラギラ派手派手なラベル。蔵元WEBなんか見るとかなり大きな蔵元さんのようで、よくもわるくも商売っ気たっぷり。まあ観光地の蔵元らしい感じです。このシリーズは取り扱いが極端に少なかったのですが、いまでやで取り扱いが始まったようでだい...

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【768】雅山流 純米大吟醸 別誂 愛山 28BY

少し前から、季節ごとの限定商品を別誂としてこのプリント瓶で出している雅山流。でもこれはたぶん本当の別誂えで、いまでやさんの限定だと思います。愛山50の純大。雅山流で愛山は近年は聞いたことないですね、もしかしたら初めてかもしれません。らしい果実フレーバー水的な味わいに期待です。メロン系の立ち香が淡くキレイに香ります。黄桃やベリー感がいつもより強めでしょうか、やや香るな。とはいえまあらしい、いつもの雅山...

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【741】川中島幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生 28BY

川中島幻舞も大吟j純大と、あとバリエーション違いを除けばこれでようやくコンプかな。といっても看板的な美山錦の純吟に、山田錦の特純、愛山に今回の雄町くらいしかないんだけど。去年の特純は良かったねえ。というわけで雄町です。何年か前からちょこちょこ見かけてましたがようやくレギュラーと言えるくらいに量が増えてきたのかな?雄町55の純吟、無濾過生。酵母はおそらく長野系の香りの出るものでしょう。あまり雄町だから...