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【728】上喜元 純米大吟醸 愛山 2013

これ箱捨てちゃったんだけど、紫の箱にはいっているヤツです。上喜元の愛山です、あの寝かせて出すやつね。2010のヴィンテージを過去にやっています。そのときは凄くポジティブな印象だったのですが、あれから色々と変わっていますし、再び飲んでどうか。上喜元ももっといろいろ飲まないといけないんですけどね。愛山の43です。当然火入れ。しかしまあ自分でいうのもアレですが熟成酒好きだなあ。こんだけ熟成酒熟成酒いっているブ...

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【722】鍋島 純米吟醸 五百万石 オレンジラベル 生酒 28BY

なんと!鍋島オレンジです。純米吟醸五百万石の生酒。個人的にもかなり今更感があったのですが、なぜか興が乗ってしまいました。鍋島でいえば雄町や山田錦のほうが好きなんですけどね。それらに比べると香り甘み控えめで食中酒よりなイメージですがどうでしょう。最近は妙に高級商品ばかりバリエーションが増えて中吟はぱっとしないという鍋島さん。華やか系ではなくてちょっと落ち着いたところに行きたいという気持ちもあるようで...

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【717】天吹 裏生酛 純米吟醸 生原酒 28BY

なんかコレ超速で売れてますね。みんな大好き天吹、最近飲んでないけど華やか系では実力ある蔵ですよね。大吟系は特に良いと思います。一世を風靡して最近は少し落ち着いた?花酵母だけど。やっぱり造り手によって上手い下手があって、まあ香り系がダメなら無理にとは言いませんがその辺は感じてほしい。花酵母というと有名なのは東の来福、西の天吹。個人的には来福が合わない(マズいわけじゃなくて、どうも香りがあんまりよく感...

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【712】亀甲花菱 純米吟醸 山田錦 生原酒 28BY

亀甲花菱もずいぶん久しぶりですね。4年ちかくやってませんでした。たぶんあんまり美味しくなかったんでしょうね。見てみると8月に生原酒をやってるのでその辺もあったのかもしれません。中川さんの別誂え、赤ラベルです。いくつか種類がありましたが、久しぶりなので王道の山田錦50を選びました。そういえば最近、とくに新しい銘柄試したいなってのもそんなにないんですが。すっかり忘れていたのが豊明。これはだいぶ前からやろう...

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【707】媛一会 純米吟醸 TYPE UK7 火入れ 27BY

本金に続いてもう1本、27BYの火入れ行きましょうか。これもちゃんと今年の出荷。ひろった酒屋さんらしい感じです。まったく初めての銘柄、媛一会(ひめいちえ)。愛媛県西条市、武田酒造さん。主要銘柄は日本心(やまとごころ)だそうで、小さな槽で搾った特別な商品が媛一会だそうです。スペックは松山三井60で7号酵母。UK7の7は7号酵母のこと、UKは仕込み水として使っている「うちぬき」のことらしいです。西条市内には、広範囲...