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【970】ヒミツのお酒

出所がわかっちゃうと酒屋さんとかそこのファンにご迷惑をおかけする場合はこういった記事になります。一応今年から試験的に。ガッツリした熟成酒。2006ってなってるけど、出荷2006.11だし米は2005じゃあないのかなあ?まあもはやそのあたりもどうでもいい感じはありますけどね。なんてたって10年以上前ですから。こういうガッツリした古酒を飲むときなんか、もしかしたらリーデルの新しいグラスなんかいいのか?ここまでの古酒だ...

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サンプル:若葉、光琳、岐阜酒二題

そういえば半端ものあったわ。サンプルが来てました。はやめにやっとかないとね。若葉 特別純米 無濾過生 大いばり青ラベル(五百万石60)光琳 純米吟醸 無濾過生 (ひだほまれ55)まあまあ飲んでみましょうか。若葉からね。おっいいねえ。バナナ系にちょっと乳酸の甘さ、さらにブドウも感じるような香り。香りいいですよ。まだまだっぽいですが嫌いではない味わいですね。さらっと上品なタッチ。バナナ系の甘さが広がる中に...

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【955】篠峯 純米大吟醸 雄町 参年熟成

諸般の事情により今日は半端ものをということで。ただ小瓶がこれしかなかったのでこれにします。今週はいまいちペース上がらんな。ウチでもそれなりのお馴染みの篠峯ちゃんですが、詳しくはモウカンさんのとこでも見てください。結論的にはいささかシャープすぎるので寝かせようというのが、銘柄全体に対する個人的見解になってます。ろくまるとか、あるいはまた櫛羅の生なんかはちょっと違うのかもしれませんが。ですので昨年の分...

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【916】醸し人九平次 COLLECTION EYE 2008

これも店で見かけてつい買ってしまったデッドストック。今はもないと思いますが、九平次のCOLLECTION EYEという商品。山田錦40の大吟袋吊りを1年熟成で出してた商品なのかな。2005~2009くらいまでは出していたみたいですが。今もう大吟醸ってやってないもんね。当時は本当にフラッグシップで別誂よりも高く5500円くらいするみたいです。出荷はH21年12月。もうほとんど10年モノという商品です。どうなってるかは知りません(笑)火入...

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【915】長陽福娘 純米吟醸 山田錦 山口9E 直汲み 27BY

興味本位で買った古酒をいい加減に開けていかないと冷蔵庫のスペースがね。何本か開けていきますがそのうちの1本。とりあえず近所のお店で買ってきたH28.3月の長陽純吟9E直汲み。2年前の出荷なので27BYかなあ。スペックはいつもの通り。買ってきたのは最近ですが、わりと常温で放置してたりするので状態は不明です。お店では冷蔵庫には入ってましたがそれもどの程度かね。ガス感はすごいね。すぐ器に気泡つくもんね。うーんこれは...