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【860】長陽福娘 純米 直汲み 26BY

モウカンさんが長陽の熟成はいいよね的なことを言っていたので。近場のお店でデッドストックを拾ってみました。長陽の寝かせは飲んだことないなあ。27.1出荷なので26BY、三年モノです。一応冷蔵庫には入っていたんだと思いますが、どのような保存状態かは不明。もう1本、純吟9Eの28.3も買ってありますwお酒自体はこのブログでもおなじみで、みんなに人気の純米直汲み。山田錦60のいつものヤツです。はたして飲める状態なのか。ア...

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【855】ソガペール・エ・フィス ル・サケ・エロティック キャトル 2016

ソガの酵母違い2016熟成。前回の5号について今回は4号酵母のキャトル。なんか4がいいみたいなお話をいただきまして、まだ5も残してるので飲み比べなんか。実際裏書でもとびぬけて高品質になりました、なんて書いてあります。コルクが普通の硬さ。5はめちゃんこ硬かったからなあ。なんとなーくキラキラと冴えのあるお酒。見た目の気分の話ね。これも相変わらず細かい気泡は溶けているようです。まあ熟成もあり立ち香的にはそれほど...

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【847】ソガペール・エ・フィス ル・サケ・エロティック サァンク 2016

いやもぶっちゃけ一昨年くらいからあんま能動的に酒情報を仕入れるみたいのはしてなくて。酒屋のサイトなんかもこまめにチャックしてないので実は浦島太郎なんじゃないかと気づきました。久しぶりのソガですが、しらん間に而今とかあるいは射美程度には入手困難になってるみたいでなんか笑っちゃいます。国産ワインの人気の高まりもあって、ワインのほうも人気の蔵なのでそっち方面からの需要もあるんでしょうきっと。前回にやった...

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【837】奈良萬 純米大吟醸 おりがらみ 28BY

昨年秋にひやおろしをやったばっかりなのですが、それであらためて良いなあと思った奈良萬。もう新酒もバンバン出ている時期ですが、不思議と奈良萬って通年である程度抱えてる酒屋が多くて。売れ筋の無濾過生なんかでも年末までいい具合に囲っておいてくれるんですよね。まあそれだけ売れるし酒質もいいんでしょう、信頼と実績の奈良萬。僕自身も昔、純米吟醸の中垂れ生を半年寝かせで飲んだことがありますがいいイメージが残って...