Post image

【89】花陽浴 袋吊り 純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦 おりがらみ 24BY

八反錦三連続。埼玉の花陽浴。雫取りのあらばしり部分を集めた活性生酒だそうです。八反55%。まずは上澄みをそっと。メロンやパイン、ベリー、マスカット、様々なフルーツの香りが鮮やか。口含むとすっとした綺麗なタッチ入ってきます。華やかな含み香にのってコクのある甘み。うっすらと膜のように包み込んでフレッシュさを与えつつ、キレにつながる酸。旨みもしっかり乗ってます。八反今年良いのでは?綺麗に膨らんで、酸にのっ...

Post image

【88】宝剣 純米 廣島八反錦 新酒しぼりたて 24BY

珍しく連日の更新。そして連日の広島酒。宝剣の純米しぼりたてです。この時期鉄板の1本ですね。私も外のみでは何度もいただいている酒ですが敬意を表して改めてじっくり。これをのまずして宝剣は語るなかれ。広島産の八反錦、60%です。これまでのイメージよりも香るなあ。グラスのせいかな?皆さん、なにでお酒飲んでますか?私はリーデルのグラスか利き猪口です。フレッシュなメロン系の香り。含むと爽やかな香りが鼻に抜けます...

Post image

【87】雨後の月 純米吟醸 あらばしり 斗瓶取り生 24BY

24BY、家のみ1本目は雨後の月のSP酒。ちなみに外のみ1発目は泉川でした。店主に個体差あるけどすっごく活性強いよ~といわれていたのですが。1本目ということで盛大にと思いネタで購入。スペックは立派なもんです。全量八反錦。念には念をということでお風呂で抜栓したところ……。外蓋を半分もあけないところで大爆発。宙を舞う栓と大量の酒。あわてて口をつけるも、そ―ゆーレベルじゃない。おさまったころには瓶内には1/3ほどしか...

Post image

【86】鍋島 純米大吟醸 山田錦35 23BY

鍋島の新商品です。結構なお値段ですが衝動的に買ってしまいました。今回四合瓶なんですが、やたら割高。四合6000円に対して一升11000円。なんでだろ~と思ったらパッケージが金掛かってる。箱はともかく専用の手さげ袋つきとかやりすぎ!パッケージ凝ってるのってあんまり好きじゃないんで少し不安になりつつ飲んでみました。スペックは山田35の純米大吟醸ということで、文句なしのハイスペック。この価格見ると相当自信のある出...

Post image

【85】亀泉 純米吟醸 山田錦 生 23BY

高知の亀泉です。亀泉といえばCEL-24が有名でしょう。僕が酒屋をやる、あるいは居酒屋をやるとしたら絶対に置きたい1本のひとつです。日本酒は苦手とかダサいとかおっさんとか抜かす女子供がいたらぜひ飲ませてやってください。23BYはCEL-24は飲んでなくて、金賞受賞酒をちょこっとだけ飲みました。すばらしい味わいでしたねえ。ここの蔵は独自路線というか、目指す方向性がはっきりしていて気持ちのいい蔵です。今日のお酒はCEL-1...

Post image

【84】謙信 純米吟醸 五百万石 中取り 無濾過生原酒 23BY

新潟の謙信です。ほぼ同じスペックのものを3月にのんでます。そのときもこれはなかなかと思いましたが、このまえ居酒屋さんでちょこっとのみまして。えらく美味しかったもので一升瓶で買ってみました。実はわたし新潟出身です。新潟出身で日本酒好きというと、よくおススメはと聞かれるんですね。なにを勧めたらいいのかな~といつも考えこんでしまいます。久保田とか越乃寒梅とか八海山はちょっと……。村祐や山間はあまり好きでは...