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【221】春霞 純米吟醸 栗ラベル 白 無濾過生原酒 25BY

春霞の新商品です。いや、正確には新商品じゃないのか?昨年までは山田錦60で特別純米だったような。今回は亀山酵母で酒こまち50、おまけにムロゲン!まさに春霞で飲みたいと思っていたスペックそのもの!!期待大です。明るいトーンで爽やかな甘さの吟香。うーんマスカットがしっくりくるのかな?いいですね。含むと素晴らしくジューシー!!優しくさらりとした口当たり。勢いよく広がるコクのある甘み・旨み。勢いそのままに軽や...

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【220】十六代九郎右衛門 純米吟醸 愛山 直汲み生 25BY

今月最も楽しみにしていたお酒。十六代九郎右衛門、愛山の直汲みです。湯川尚子さんの十六代襲名、そして仙醸でご活躍なさっていた丸山慎一さんとの結婚もまだ記憶に新しい九郎右衛門。火災という不幸もありましたが事なきを得て造りに励んでらっしゃるようです。23BYはひとごこちの特別純米をいただきましたが24BYは機会に恵まれず。そんな24BYからのリリースになったのがこの特A愛山の純吟です。評判が私のところにも聞こえてお...

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【219】丹沢山 純米吟醸 たれくちの酒 生原酒 25BY

今となっては隆のほうが有名?神奈川県の川西屋酒造店さんから丹沢山です。ちゃんと飲むのはほぼ初めて。世の中には不思議と縁のないお酒があって。酒屋さんや居酒屋さんで見かけるのになぜかあまり飲まないという。それが僕にとっては神奈川のお酒だったりします。相模灘、天青、いづみ橋、蓬莱、そしてこの丹沢山・隆。今年は神奈川のお酒も飲んでいくぞ!!というわけでいづみ橋に続く神奈川酒です。スペックは裏ラベル画像参照...

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【218】裏ちえびじん 純米吟醸 無濾過生原酒 25BY

大分県杵築市からちえびじん。初めていただきます。初めてがチャレンジタンクで申し訳ない。通常より華やか甘口にふった設計らしいです。スペックは非公開。ラベルかっこいい。南国フルーツを想起させるアロマ。バナナや柑橘も感じるでしょうか。華やかですが、いやらしさはありません。含むととろっとした口当たり。まろやかな味わい。ムロゲンらしいアクセントも。たださらりとしつつ、柔らかですね。とろとろに完熟したフルーツ...

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【217】山間 仕込6号 特別純米 かめ口直詰め 25BY

年に1本くらいは……ということで山間。なにげにブログでやるのも4本目ということで結構飲んでいます。今回は変化を楽しみたいこともあって1升瓶で。今年から特定名称表記するようになったんですね。ちなみにスペックは五百万石、こしいぶきの6割みたいです。こしいぶきって新潟の人以外はあまりなじみないかも?早生の食用米です。すごく粘りがあって、冷えてもおいしいのでお弁当におススメのお米。つーかむしろ冷えた時がおいしい...

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【216】山形正宗 純米吟醸 赤磐雄町 袋採り直汲み 25BY

都内は大雪。雪見酒ということで昨日に続きおりがらみ系で。山形正宗です。雄町の袋採り直汲みver.この銘柄の中でも屈指の人気を誇る1本。瓶底におり。最初から撹拌して頂きます。うすにごりと言った感じ。香りはバナナ系。ふんわりとした甘さにキリッとした酸も感じる。含むとブドウや僅かにメロン系の香りも。ほわほわのやさしいタッチ。そしてクリアーな透明感。控えめな甘みからエッジに薄く研いだ酸。そしてなんと言ってもジ...

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【215】白岳仙 純米吟醸 奥越五百万石 あらばしり 25BY

久々の白岳仙。山田錦あらばしり23BY以来。そいえば昨年旅行中ちょこっと福井の敦賀に立ち寄りまして。あんときは気比神宮いったんだっけ?そこの酒屋さんで早瀬浦とどっち選ぶか迷ったんだ。蔵自体は福井から九頭竜線で山のほうに入ったとこだったような。一乗谷の手前だったかな。一乗谷界隈は10年くらい前に行った記憶も。余談はさておき。あらばしりという表記ですがおりがらみですね。おりの量多め。まずは上澄みから行きま...

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【214】花泉 上げ桶直詰め 純米 無濾過生原酒 25BY

岩手の花泉。最近はロ万のほうが有名でしょうか?このブログでもロ万のかすみ酒は取り上げたことがあります。以下スペック。麹米が会津産五百万石。掛米は南会津産タカネミノリ。四段もち米はひめのもち。そうか、ここは4段仕込みでしたね。精白歩合は65%。しかしアルコール19度は濃いなあ。香りはバナナ系がぐっと。6割5分の純米ですが華やかです。含むと分厚くパンチのある味わい。甘味、旨み、酸が重層的にぐぐぐ~っと広がり...

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【213】鍋島 特別純米 25BY

久々に鍋島です。僕の推奨は雄町か小山商店さんの風ラベルですが。ちょうど小瓶があってそーいやこの定番、飲んだことないなと。山田錦と佐賀の華を使って55%。生もあるみたいですが小瓶ですのでたぶん火入れかな。ほんのり芳しい果実様の立ち香。マスカットに少し柑橘かなあ。ややもっちゃりしたニュアンスがあるのはご愛嬌。飴みたいな感じですかね。あ、含むとやっぱりそうですね。飴っぽい。うーん杏とか?やっぱりもっちゃり...

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【212】いづみ橋 活性純米にごり酒 25BY

今日は都内でも積雪が。お昼過ぎから雨が雪に変わりました。もうやんでしまったので雪見酒とはいきませんでしたが。そんな日にぴったりのラベル。正式な商品名は「とんぼの越冬卵と雪だるまラベル」の大雪にごりver.あまりに長くて初めてはしょってしまいました。粉雪にごり(うすにごり)ver.が水色の雪だるまラベル。大雪にごりは活性タイプ。使用米が複雑で海老名産山田錦80%にキヌヒカリが20%。精米歩合は麹米が60%で掛米は...