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【486】東洋美人 372 純米吟醸 23BY

ことしラストのお酒になりそうです。ある意味石田屋なんかよりも貴重かもしれません。東洋美人の番地シリーズ372の23BY。名古屋で見つけた掘り出し物です。良く残ってたな、こんなの。真剣に蔵元に進呈しようか迷うレベル。2013年7月28日の水害のため、25・26BYと発売されていない番地シリーズ。今年あたりは復活してくれないかなあ。333、372、437、611こんなもんだっけ?24BYの途中に水害があったので、10月出荷だった372は23BY...

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【485】黒龍 石田屋 熟成大吟醸純米酒

石田屋です。このようなブログをやっていて、一度くらいはやらないとモグリと言われそうなので。石田屋は特A山田錦35の純大を2年だか3年寝かせたものだったかな。しずくを寝かせると石田屋になるなんて言われることもありますね。二左衛門は斗瓶囲い、八十八号が大吟醸、しずくも大吟だっけ。火いら寿は純大の生。静かに香りますね。上品かつ華やか。色はそれほどついてない。含む。やはり熟成酒です。熟成香と吟醸香のハーモニー...

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日誌係Awards2015

というわけで、今年印象に残っているお酒をご紹介。まずは、今年はコレ!!という10本。順位はつけず飲んだ順番に。【356】根知男山 プレミアム雪見酒 純米吟醸しぼりたて生 26BYnechiとは少し違う華やかさと、この蔵の質感の高さ。圧巻でした。【360】寿喜心 純米吟醸 五百万石 生原酒 26BYじわりとブレイクしてるのではないでしょうか。素晴らしいクオリティでニュースター賞の首席か次席として評価しました。【364】長陽福娘 純...

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2015年飲んだお酒

ちょっと早いですが年末年始モードに入ります。とはいってもほんとの年末年始はいろいろ予定があるので。前後に2、3本くらいは特別なお酒をやろうかなと。というわけでそろそろ今年お飲んだお酒を振り返ります。今年飲んだお酒は下記リストになります。一升瓶が40本、四合瓶が82本、その他各種イレギュラーなボトルが16本。800×1、500×4、360×1、350×1、330×1、300×3、180×5。合計で138本になります。約137リットル、76升ほどでし...

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【484】みむろ杉 純米吟醸 おりがらみ 山田錦 27BY

これもずっとやりたかったお酒。奈良県は三輪山のふもとにある今西酒造さんからみむろ杉です。350年の歴史ある蔵元です。以前三輪神社に行ったとき行けばよかったなあ。ラベルかっこいいですね。24BYからスタートしたろまんシリーズというラインナップでまあ特約店向けの商品。今回は山田錦60のおりがらみを選びました。酵母は9号のようですね。ほかの商品では7号なんかもよく使っているみたいです。社長の今西将之さんはようやく3...

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【483】黒龍 垂れ口 本醸造 27BY

こないだ知人が家に来た時に空けたお酒。だって買ったはいいけど、そのあと石田屋かっちゃったんだもん。というわけでいささか雑ではありますがレビュー。五百万石65だったかな?瓶底にうっすらおり。おりをからめていただきます。さっぱりとした白ブドウ系の香り、酸。そこに濃い甘みが重なります。甘い麹のような香りも。美味しいなコレ。本醸造のレベル、軽く超えてるやろ。はっきりとしたスイーツ系の甘み。さっぱりとした綺麗...

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【482】三井の寿 純米大吟醸 愛山 26BY

ミイコトまさかのブログ初登場。飲んでるんですけどね~お店では。ギラギラのパープルラベル。今年初登場の愛山です。今期初登場。注ぐ段階で凄くトロミを感じます。うっすら黄金色。含みます。色合いから予想してたけど、まさかの熟成感強め。こーきたか。とろみがあって、円やか。カドがありません。香りはほんのりとフローラルなニュアンス。そしてほんのりと熟成感。瑞々しさ。味わいはうっすらときいた酸味。そして仄かな甘み...

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日誌係、五本木ますもとに行く

五本木言われてもわからん。祐天寺です。駅から10分弱ほど歩きます。逆光でハレーションしてしまいました。営業:月曜定休、10:00-20:00、日祝は19時まで銘柄:王禄、綿屋、天明、黒龍、雅山流、白隠正宗、山和、KIDなど多数まあここは王禄でしょう。王禄は取り扱うのに-5度の冷蔵庫がいるので、専用の冷蔵庫がありました。詰め口の違うバージョンまでちゃんとおいてあります。この時期だと契の濁りとか直汲みとか。あとは何あっ...

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【481】嘉美心 純米吟醸 冬の月 無濾過生 27BY

冷蔵庫が僕のお腹のようにぱんぱんなのでガシガシ行きます。そろそろ年末用のお酒も来るかもしれないし。このお酒もずっとやらねばと思っていたのですが、やっと飲めました。岡山県の嘉美心です。岡山県は旨甘志向の蔵が多いイメージですが、中でも昔から甘口にこだわってきたのがこの嘉美心だそうです。岡山は醤油なんかも比較的甘口だったりしますよね。瀬戸内の白身の魚にあうからではないか、という話を以前岡山でお邪魔した酒...

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【481】白隠正宗 試験醸造純米酒 河津桜酵母 27BY

かなり面白うそうなお酒があったので即買いしてきました。白隠正宗の試験醸造純米酒です。白隠正宗ひさびさだなあ、大阪から鹿児島に行く船の中で飲んで以来か。河津桜酵母(KA2541)を使用した60%磨きの純米酒、一火。静岡県工業技術センターにて開発された県内の河津桜由来の酵母です。なんとアルコール度数10度!!これだけ低アルですので粕歩合は70%と贅沢なお酒です。お米には蔵元お得意の誉富士を使っています。取り急ぎ含...