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日誌係、ぽんしゅ館に行く

えー、新潟に行ったついでにぽんしゅ館にいってきました。これは新潟の酒蔵全93蔵、すべての蔵の酒を利き酒できるという施設なんです。もともと越後湯沢にあったんですが、新潟駅にもできたということで寄ってみました。500円で5種の試飲ができるというシステムです。5枚コインがもらえます。好きなお酒を選んで、貸してもらった小さいおちょこをセット。コインを入れてボタンを押すと、適量ちゃんと冷えたお酒が出てきます。無駄...

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松乃井 スーパー本醸造 生  +胎内高原ビールアルト

これが北雪とタクドラの間に飲んだお酒。実家であけました。松乃井という新潟県十日町市のお酒です。たぶん地元以外で知る方はほとんどいらっしゃらないかと。僕も知りませんでした。商品は酒の陣なんかでも好評という、スーパー本醸造なるもの。本醸造でそこまで大吟醸に迫れるかチャレンジしたお酒だそうです。五百万石・こしいぶき58%。500ミリで1080円。3月分までは生らしい。でこれ詳細は完全に忘れましたが、かなり美味しか...

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【541】喜久盛 タクシードライバー 純米生原酒 仕込み肆号 27BY

かえってきました。佐渡・新潟編はまた加筆修正や、記事にしていないものもあげます。お土産もあるし。さて、きょうはこのお酒。タクシードライバーです。なんだかよくわからない商品名にラベルで人気のお酒。新宿とか行くとやたらおいてある店が多い。まあ正直この手の酒は嫌いです。27BYの仕込み四合は6号酵母を使ったようです。たしか通常は岩手県のゆうこの想いとかジョバンニの調べだったはずです。お米はタクドラすべてかけ...

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【佐渡周遊編3】 北雪 大吟醸 YK35

結局買ってるやん。北雪です。まあ佐渡の酒といえばこれでしょう。4000石ほどもつくっているという大きな蔵です。そして北雪といえばこのお酒。YK35、業界の俗語をそのまま商品名にしてしまった看板商品。YK35とは山田錦、協会9号、35%磨きのことですね。ちなみに300ミリ瓶ですが2160円します。火入れ常温保管、ただし今年4月詰めです。さすがにそこそこ美味。デリシャスリンゴ。リンゴからのメロン。さすがに大吟らしく香ります。...

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【佐渡周遊編2】 金鶴 カップ酒 本醸造

ぜんぜんピントがあってないし相変わらず時間早いけど飲むよ。昨日から持ち越した金鶴ね。真稜は常温だったけど、今日はちょい冷で。飲んだ後にすこししらべた。佐渡には5蔵ある。天領盃、北雪、真野鶴、真稜、金鶴。でかいのが前者3つ。でも金鶴は金鶴で800石もつくってるらしい。大きくはないけどそこそこだ。たぶん佐渡以外では全く知られてないのでは?金賞とはいかずとも、昨年は鑑評会で入賞もしてるね。本醸造らしいです。...

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【佐渡周遊編1】 真稜 カップ酒 無糖加

帰省のついでに何を思ったか突然思いつきで佐渡に輪行。自転車でゆっくりぐるっとまわろうかなと。走るので精一杯なので酒蔵行ったりする暇はなさそう。試飲したら飲酒運転だし、荷物増えるのやだ!今日はフェリー乗り場で買ったカップ酒。先日頂いた至の地元銘柄真稜と全く知らない金鶴。しかしオーシャンビューというのはいいものだ。普通酒となるようです。蔵元WEBサイトを見ると原料米が五百万石・加工米となっています。いち...

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【536】而今 純米吟醸 雄町 無濾過生 27BY

而今の雄町です。いやいやいや、お前あんなに『而今はもういいかな……(´ー`)┌フッ』『どうも最近の而今はイマイチだな……ヤレヤレ ┐(´ー`)┌ マイッタネ』とか痛々しいこと言ってたのによくもまあ!などと突っ込まれるのもいたし方ありません。自分でも恥ずかしいです。最近悪くはないんですが、バシッと決まるお酒がなくて。嬉々として飛びついてしまいました。去年而今の生はほぼ網羅したんですが、そういえば雄町は飲まなかったし、とか言い...

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【535】大治郎 純米大吟醸 袋吊り本生 27BY

個人的に待望していた大治郎です。25BYにほぼ同じスペックのものを飲んで、非常に美味しかった記憶があります。今回は同じスペックの袋吊りver.かつその時は半年たった状態だったんですが、今回は蔵出し直後でいきます。ちなみにこの大治郎をつくる畑酒造さんで間借りしてつくっていた一博。ことしからついに自蔵で、となったそうですよ。随分費用も掛かったみたいですが、笑四季さんや喜楽長の喜多酒造の支援もあったそうです。い...

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【534】青煌 純米吟醸 しぼりたて生原酒 つるばら酵母 27BY

青煌です。山梨県北杜市、家族経営の小さな蔵元です。なにげに山梨のお酒てこのブログ初登場じゃないかな。七賢さんとか笹一さんとか良いんですけどね、なんかタイミングがね。山田錦の磨き50。酵母は花酵母、つるばら酵母です。花酵母研究会によると、リンゴや洋ナシの香りに、力強い味わいらしいですよ。ほお。含み香は軽やかに膨らむ感じ。膨らむんですがくどい感じではなく、好感が持てます。なんでしょうねえ、あまーいリンゴ...

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【533】忠臣蔵 純米吟醸 キャトルセット 27BY

こちらブログ初登場。居酒屋では何度か。忠臣蔵です。花邑がイマイチだったので並行して。その名の通り、兵庫県(とはいっても播磨)赤穂市のお酒になります。岡山との県境ですね。その名の通り、かの有名な忠臣蔵の赤穂藩です。あのへん、最近は牡蠣が有名ですよね。蔵のある赤穂市坂越(さこし)地区、お隣の相生、さらに隣の室津。ほんとは生ガキでも食べながらいただきたいお酒です。蔵も海からほど近いようで、グーグルマップ...