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日本酒感想日誌

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【963】獺祭 試 米国産カルローズ米50

~1000回まで
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悪くなかったので比較でもう1本飲んでみます。
こちらは磨き50ですが、もう一点異なるのは上槽日が今年の5月とフレッシュコンディションなことですね。
その辺がどう違うのか、なかなか面白いサンプルだと思います。






香り自体は同じ要素ですが、逆に言うと23も50もそんなに変わらんと。
ややフレッシュかもしれませんね。
まあ軽ーく香る程度です。

こっちのほうが好きな方も多いかもしれませんね。
熟成が入っている分やや不明瞭なところもあった昨日の23ですが。
これは割かしストレートに甘みが来てますし、磨き50で23よりは味を出すということなのか。
程々のカプっぽい香りも好印象で、味わいとの一体感があります。
相変わらずミルキー系の味わいもいい塩梅に出ていて、やや甘じょっぱい系の甘み。

軽く酸で伸ばしてのビターさ、すこーしノイズも感じるかなというくらいで、微かなキレ感を出すフィニッシュ。
余韻は少し味の雑さも見られますが、おおむね良好。
程よい甘みを終始感じさせ、普通に飲んでいられます。
だめだこりゃ次行こって感じじゃなくて、飲んでいられる。
23の熟成のものよりもいいね。
普通に美味いです。

これはすごいと思います。
新時代ですね。
アメリカで酒造好適米の大量生産→輸入なんてことも十二分にあり得ますね。
獺祭に酒米卸されると。
アメリカ産米だと清酒ですが日本酒は名乗れないらしいですけど。

いいなあ。
甘みとミルキー。
クリアーでもあり、ややタニックというか紅茶っぽい感じで。
文句なしに美味しい。
下手な酒飲むならこれでいい。










Comments 5

アイオライト  
No title

どうもです。
まだ飲んでないですが日誌係さんがこれだけ高評価するってことは間違いないですね。

これだけ安いなら普通にコンビニやスーパーでも置かれるようになるでしょうし、ビギナーが初期に手にする酒が日誌係さんの書いている通りの高レベルだとしたら日本酒の未来も明るいかも。
一方で、この価格破壊および味的なレベルについていけない蔵はどうなってしまうのか。正直どうなっていくのか想像がつきませんが、いずれにしろ、日本酒の市場が大きく変化するきっかけになりそうで怖いような楽しみなような。

2018/06/04 (Mon) 10:38 | EDIT | REPLY |   
日誌係  
Re: アイオライトさん



普通に飲めますよ!
すっごい酒ですって出されたらまた違いますけど、十分楽しめるレベルになってます。
1000円でこれは大したもんだな~と思いますね。
日本酒好きにとっては面白いネタなので、ぜひどこかで飲んでみてください。

このお米で現地生産すれば、アメリカでは日本より安い価格で日本酒を飲めるようになるかもしれません。
日本酒業界にとっては市場開拓に向けて大きなブレイクスルーですよね。
アメリカ生産の逆輸入日本酒がコンビニで、しかも美味い!なんてことも10年後にはあり得るかもしれません。
小さい蔵はとにかく質と個性を高めていかないと未来はないでしょうね……。
日本酒ブームも終わってきてますし、かなり淘汰されていくんじゃないかなあ~と。
本当においしいお酒を造っている蔵が潰れるなんてことがないことを願うばかりです。






2018/06/05 (Tue) 13:15 | EDIT | REPLY |   
○○モン  
No title

初めまして!

ワタシも「試 23」飲みました~安い!
日本酒の評価が貴殿と今回も同じで思わず書き込みましたw
飛びぬけて旨くはないが、改めて否定するほどでもない・・・獺祭w
獺祭で日本酒にハマった自分ですが、本当に良くできた日本酒だと思います~

まるめちさんや日誌係さんの評価が自分と同じでいつもホッできますw
あんまり尖っても敵を増やすだけで・・・逆に疲れると思うんですけどね。。。某(なにがし)

今はマルスウィスキーの「西郷どん」舐めながら書いてます・・・コレもそこそこ旨いですよw
突き抜けて旨い訳ではないところに獺祭感を感じられます♪

2018/06/05 (Tue) 20:56 | EDIT | REPLY |   
○○モン  
No title

すんません、書き漏らしましたw

今、日本酒は「九頭龍 夏しぼり」飲んでます~
酸味が無くてもコレは旨いっす!
方向性は全く違いますが、「獺祭」のような安定感が・・・そもそも安いし(四合1,300円弱)w

ちょっと日誌係さんのインプレ聞いてみたいお酒ですw

2018/06/05 (Tue) 21:04 | EDIT | REPLY |   
日誌係  
Re: ○○モン さん


初コメうれしいです!

この獺祭は大体みなさん同じご意見のようですね~まるめちさんもちょうどさっき記事上げてました。
僕なんかはここ数年普通の獺祭をちゃんと飲んだことがないので逆に飲みたくなってきましたよ。
一時期プレミア価格で転売されていたのは異常ですが、普通に手に入る分にはいいお酒なんですよね~。

マルスもまさにそんなとこありますねw
山崎とかイチローズモルトなんかと一緒にジャパニーズってだけでやたらもてはやされるのはおかしいですが。
しっかり丁寧に造っているし、今後に期待という程度で気楽に飲めば、若いなりにそこそこ楽しめるという。


僕もいろんな方の感想を聞くのは安心もできるし、刺激にもなりますね!
多少意見が違っても、あーあの部分をこう感じてるのか、など勉強になったり。
あれこれ考えながら飲むのもまた楽しいんですよねえ。
僕の場合はあんあまり自分の味覚に自信がないし、好みも移ろいゆくものなので、あんまり過激なことは控えたいと思っています。
ただたまに筆が乗り過ぎたときはお許しください(笑


そんなわけで九頭龍 夏しぼりはナイス情報です!
さっそく探してみたいと思います~。



2018/06/07 (Thu) 03:22 | EDIT | REPLY |   

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