【19】花陽浴 袋吊雫酒 純米大吟醸 生原酒 23BY

「はなあび」と読みます。埼玉県のお酒。
最近人気上昇中のお酒です。この青いビンはインパクトがありますね。





まずは少し強めに冷やして。
上立ち香はトロピカル。パイナップル。
とろーっとした入りからはじける酸味と甘み。
旨みがのっていて意外と重量感のある味わいです。
ドライ感もあってキレはイイです。

こなれてくると含み香はメロンやグレープフルーツのニュアンスも。
八反錦のらしさを活かしつつハイクラスの山田錦の純米大吟醸に迫るような滑らかで上品な風味。
少し酸と荒々しさがたつのはご愛敬。

美味しい。
八反はいいなあ~良く出来たフレッシュな八反は大好き。
この価格で袋吊りは頑張ってるよね~。


今年も要チェックな蔵元。
うまく仕上げてきますね。
この価格でこの酒質はコスパ抜群。
お気に入り度は星4.5




Theme: 日本酒
Genre: グルメ
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