日本酒感想日誌

今日のんだ日本酒の感想・テイスティングリポート・評価。

日本酒感想日誌は、家で実際に飲んだ日本酒の味わいを、リアルタイムで飲みながら更新するブログです。

【198】屋守 仕込み一号 純米おりがらみ生 25BY

 28, 2013 18:05
屋守です。
今年は蔵開きもいってきました。
毎年飲んでるおりがらみ。

おり少ないなと思って確認したら去年もこれくらい。
一昨年はもっと多かった。
多い瓶選べばよかったな。






含むとじわわっと濃いジューシーな甘み。
爽やかに流れるとパインやメロンのような香。
そして甘い余韻がながーく。
うま~い!!

コクのある甘みが最高やね。
ふっくらとした旨みがしっかり下支え。
味乗ってますね〜しっかり溶かしてきたなあ。

一方でソフトかつとろりとした品のある口当たり。
雑味もなくさすがにレベル高し。
濃いわりにクドさもなく、するっと通ります。
今年も絶対的な1本。
飲み過ぎ必至。

そうだな〜鍋、水炊きなんかといかがでしょう。


Tag:屋守

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