日本酒感想日誌

今日のんだ日本酒の感想・テイスティングリポート・評価。

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【345】参宮 大吟醸 ブルーボトル 25BY

 28, 2014 18:53

旅行で三重に来ています。
名張市のお酒。
こなあたりは酒どころで而今やら瀧自慢やら。

山田錦40の大吟醸。
アルコールが14度台と低め。







いきなりぐいっと。
おお、変わったお酒ですね。

ブラムとかダークチェリー的な香り。
じゅわっと酸がジューシー。
酸がうまい!
そのあとに甘旨。
少しビターな旨みがイイ!

流石に14度台で、さっと広がって消える引き際の軽さ。
でもちゃんと味あります。

面白いなー。
やっぱりまだまだ知らないお酒ありますね!
けっこう今っぽい酒質で、なかなか美味しいです。


Tag:参宮

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