日本酒感想日誌

今日のんだ日本酒の感想・テイスティングリポート・評価。

日本酒感想日誌は、家で実際に飲んだ日本酒の味わいを、リアルタイムで飲みながら更新するブログです。

【48】阿部勘 大吟醸 23BY

 20, 2012 18:40
宮城県の阿部勘
阿部勘は県外用のブランドで、県内用は於茂多加(おもたか)。

原料米:山田錦
精白歩合:40%
酵母:宮城酵母
日本酒度:+4






上立ち香は控えめ。
メロン系かな。ちょっとアルコールを感じる。
淡い印象。

甘い含み香はなかなか華やか。
若干とろっとしたタッチからさらっとした甘みが滑らかに流れる。
いい感触。

中盤以降は山田のポテンシャルも感じつつ、基本はするっと。
都会的でスマートな大吟醸。
食べ物に合わせると良さが引き立つ。

こりゃあ食中酒。
食べ物に合わせると程よいフルーティな香味と上品な甘さが際立ちすいすいいただけます。
スミレのような香りがなどと紹介されていますが確かに繊細な花のような香り。軽やかな甘み。
お勧め度は☆3




Tag:阿部勘

COMMENT 2

Sun
2012.05.20
21:43

酒呑親爺 #2VTvj2FE

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酒呑親爺でございます。
同好の志・・でございます。

20代半ば、、親爺は、チェーン居酒屋で○○サワーばかり呑んでおりました。
期待の大型新人の登場で、楽しみにしております。
これから、よろしくお願い致します。

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Mon
2012.05.21
08:53

日誌係 #-

URL

コメントありがとうございます

酒呑親爺さま、いつも興味深く拝見しております。
わざわざコメントをいただけるなんて感激です!
若輩者ですがぜひこれからよろしくお願いします!

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