日本酒感想日誌
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開運の愛山自分も購入しました。(にごりバージョンですが) この時期の開運無濾過生原酒シリーズは美味しいし値段も安いので通年でだして欲しいくらいです(笑) 香り穏やかで味重視の酒質も認め直されている風潮もありますし、改めて皆さんに静岡の酒を飲んで欲しいですね〜。 我が地元の白隠正宗も時期は未定ですが、白麹を使ったお酒を出すという噂もあります。 白隠正宗は雑誌にもよく取り上げられていますが、個人的には白隠正宗と同じくらい色々とチャレンジしている杉錦ももっと注目されていいと思いますけどね(味は流行りのモノとは真逆を目指していますが)。 蔵のHPも中々勉強になる事が書いてあります。
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