日本酒感想日誌

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【470】泉川 純米吟醸 ふな口本生 27BY

日本酒
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さあ今年もこのお酒がやってきました。
泉川のふな口です。

ことしからラベルが大きく変わりました。
だいぶ賛否両論です。
僕も前のラベルが好きだったので……。
蔵元的にはこのお酒はこの色のイメージなんでしょうね。
たしか前の前のラベルが、デザインは前のやつと一緒で字が紫だったはず。
戻したってことになるのでしょう。

スペック的には例年と同じ。
五百万石55におり少なめのうすにごり。
今年はアルコール度数が16度。
去年は17度でした。



20151123_113734~01


おりを混ぜて含みましょう。

ことしもうまーい!
とろりと、しっとりと柔らかく。
バナナやブドウ、メロンなど、穏やかかながら心地よい含み香。
素朴な甘みに、クリーミィな旨みが乗ってカルピステイスト。
この時期ですがちゃんんと味わいが乗っているところに、ブドウを思わせるようなフレッシュな酸味が溌剌と。
ごくわずかに炭酸。
酸のリードでさっぱりフィニッシュも余韻は仄かに甘く……。

フレッシュさもありつつ、この時期なのにちゃんと味が出てるところが良い。
果実香もありますが、味わいはやはりスイーツ系だなと思います。
飛露喜よりすっきり系といわれる泉川ですが、このお酒はすっきりしつつも満足感のあるのみごたえです。


今年は去年より良いかもしれないですね。
初日から甘みが出ていて、クリーミーさ、フレッシュさとバランスが完璧。


4日目?
軽快な甘みは巨峰の風味。
そして濃厚でミルキーなカルピス感。
ちゃあんと酸が整えてる。
最高ですね。









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Comments 4

日本酒初心者

泉川のふな口呑みたいです。このブログで毎年呑まれてて、ほぼ高評価ですよね。しかし、福岡では手に入りません(たぶん、絶望的なくらい)通販でもかなり厳しくて、ホントうらやましいです。飛露喜のがまだ可能性ありそうです。
今、鳳凰美田の初しぼり呑んでますが、いいですねー。個人的にはもう少し甘くてもありですが、今年も何本か呑むことになると思うできでした。
今年は碧判とフェニックスを必ず呑もうと決めてます。東洋美人のippo愛山も今呑んでるとこですが、かなりいいです。ブログでみてて、今年は絶対呑むと決めてました。昨年と違って愛山80%山田錦20%のようですが、ホントにジューシーで、人生初の東洋美人なのでかなりの好印象です。
あぁ~、やっぱり、うらやましいっす(笑)

  • 2015/11/23 (Mon) 21:51
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日誌係
Re:

日本酒初心者さん、福岡の方でしたか!
福岡もいい酒屋さんたくさんあるのでしょうか?
ふな口は会津の酒屋さんの通販が比較的入手しやすいかなと思います。
人気の商品ではありますが、飛露喜とはやはり知名度が違うので比較的マシですね。

鳳凰美田の初しぼりは確かにやや上品でした。
僕も次にブログでやるとしたら碧判かなあ。
鳳凰美田よほどお気に入りの様子、ぜひ感想も聞かせてください!

東洋美人はものすごく良いですよ。
水害以降さらに良くなってますし鉄板です。
そろそろかつてのラインナップも復活させてほしいですね。
今年の愛山は山田交じりでしたか。
去年白鶴錦がすごく良くて今年期待してたんですがまだなんですよね、無いのかな……。

そんな感じで今後ともよろしくです。

  • 2015/11/23 (Mon) 22:21
  • REPLY
明@由紀の酒
泉川

自分の近所では扱いがないので
この銘柄も残念ながらお取り寄せとなります。
しかし、こんなコメントみせられると
飲みたくなりますね~。

日誌係
Re:

なんでもお取り寄せできるいい時代になりました。
近場のお店で買うのが一番ですけど。

明さんに言うのもおこがましいですが良いお酒です。
ぜひ飲んでみてください。


しかし相変わらず良いお酒を飲んでいらっしゃるようでうらやましい。
廣戸川の大吟醸は気になっていたので興味深く読ませていただきました。
これからもよろしくお願いします!

  • 2015/11/27 (Fri) 01:48
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