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日本酒感想日誌

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2016年飲んだお酒と雑感

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まずは皆様今年もありがとうございました。

じつはこの12月でこのブログも5周年を迎えまして、自分でもよく続いたなと思っています。
はじめたころとは日本酒ブログ界隈もだいぶ様相が変わりまして。
酒呑親爺さんや酒まみれーさん、日本酒ランナーさんなど引退した方も多くいらっしゃいます。
僕も5年もやっていると、引退という気持ちも何となくわかるな~と思うようになりました。
が、まだまだやめる気はございませんので、来年もよろしくお願いしますw


以下、今年のんだお酒のリストと統計です。


飲んだお酒は174本、うち1升瓶が41本、4合瓶が124本、その他イレギュラーなボトルが9本。
なんと92.3升、前年から16升も増えてんじゃねーか……。
まあ美味しくないお酒を無理してきっちり飲まなくなったこともあるんのですが。
それにしても増えた。


銘柄にすると141、うち新規銘柄は64。
これは頑張りましたね~。
複数本飲んだ銘柄もいくつかありますが、今年はMaxでも3本でした。
而今、篠峯、ほしいずみ、あべとかその辺かな。

来年は少しスタイルを変えていく予定です。
複数本のむ銘柄を増やすつもり。




【487】赤武 純米吟醸 無濾過生27BY
【488】白老 純米大吟醸 東条山田錦 26BY
【489】謙信 Virgin Beat 27BY
【490】山間 仕込み1号 純米吟醸 無濾過生 27BY
【491】而今 純米大吟醸 26BY
【492】天明 中取り閏号 純米大吟醸 無濾過生 27BY
【493】山の井 白 27BY
【494】廣戸川 純米にごり 27BY
【495】篠峯 純米吟醸 中取り生 27BY
【496】梅津の生もと 山田錦80 無濾過生原酒 26BY
【497】会津中将 生純米原酒 限定にごり 27BY
【498】五十嵐SP 純米吟醸 直汲み 27BY
【499】ヒミツのお酒 27BY

【500】川鶴 讃岐くらうでい 27BY
【501】乾坤一 冬華 純米吟醸生 27BY
【502】義侠 妙 純米大吟醸
【503】二兎 純米吟醸 山田錦55 生原酒 27BY
【504】原田 純米吟醸 27BY
【505】鳩正宗 純米吟醸 華想い直汲み 27BY
【506】千代緑 純米大吟醸 MS3 無加圧甕口 27BY
【507】ほしいずみ 純米 袋搾り澱がらみ 27BY
【508】川亀 純米 責めブレンド 無濾過生 27BY  
【509】萩の鶴 純米吟醸 別撰 27BY
【510】華姫桜 純米吟醸 しずく姫 27BY
【511】大観 純米吟醸 雄町 無濾過生 27BY
【512】奥能登の白菊 純米吟醸 そのまんま 27BY
【513】菊鷹 純米 若水 無濾過生 27BY

【514】積善 純米 無ろ過生 27BY
【515】結 純米吟醸 備前雄町 亀口直汲み 27BY
【516】川中島幻舞 特別純米 山田錦 直汲み中取り 27BY
【517】風の森 笊籬採り 純米吟醸 山田錦 27BY
【518】真稜 至 純米吟醸 生酒 27BY 
【519】奈良萬 純米吟醸 酒未来 無濾過生 27BY  
【520】春霞 栗林 純米生 美郷錦 金沢西根 27BY
【521】春霞 栗林 純米生 美郷錦 六郷東根 27BY
【522】長陽福娘 山田錦 純米吟醸 山口9E 直汲み 27BY   
【523】昇龍蓬莱 生もと純米 山田錦77 槽場直詰生原酒 27BY   
【524】比良松 純米吟醸 60しぼりたて 27BY
【525】開運 無濾過純米 愛山 27BY   
【526】三千櫻 純米 雄町55 直汲み 27BY

【527】勇心 純米吟醸 生酒 9号 27BY
【528】勇心 純米吟醸 生酒 14号 27BY
【529】翠露 純米大吟醸 春の山田錦39
【530】御湖鶴 超辛純米 無加圧しぼりたて 27BY
【531】麗人 純米にごり酒 27BY☆  300ミリ
【532】花邑 純米吟醸 雄町 生 27BY  
【533】忠臣蔵 純米吟醸 キャトルセット 27BY
【534】青煌 純米吟醸 しぼりたて生原酒 つるばら酵母 27BY
【535】大治郎 純米大吟醸 袋吊り本生 27BY
【536】而今 純米吟醸 雄町 無濾過生 27BY
【537】真稜 カップ酒 無糖加
【538】金鶴 カップ酒 本醸造
【539】北雪 大吟醸 YK35
【540】松乃井 スーパー本醸造 生
【541】喜久盛 タクシードライバー 純米生原酒 仕込み肆号 27BY

【542】蒼斗七星 純米吟醸58 雫取り斗瓶囲い 26BY
【543】竹泉 純米吟醸 雄町 槽口直詰 27BY
【544】黒牛 純米 活性にごり 27BY  
【545】天領盃 純米大吟醸 四年の眠り
【546】澤屋まつもと 守破離 山田錦 27BY
【547】鴎樹 黒瓶 大吟醸40 27BY
【548】土佐しらぎく 出品21号 大吟醸 無濾過生 27BY
【549】天明 中取り閏号 発泡おり酒ver. 
【550】ヒミツのお酒 27BY  
【551】仙禽 愛山 中取り 無濾過生 25BY   
【552】姿 純米吟醸 雄町 袋吊り 無濾過生 27BY
【553】二兎 純米大吟醸 備前雄町48 生原酒 27BY
【554】五橋 five ピンク 純米吟醸 無濾過生 27BY
【555】賀茂金秀 純米吟醸 雄町 火入れ 27BY
【556】和田龍登水 純米吟醸 美山錦 生酒 27BY
【557】山城屋 純米吟醸 一本〆 無濾過生 27BY

【558】南方 大吟醸 うすにごり 27BY
【559】萩乃露 特別純米 別誂え 無濾過生 27BY
【560】みむろ杉 純米吟醸 雄町 無濾過生 27BY
【561】月山 純米吟醸 改良雄町 無濾過生 27BY
【562】新政 陽乃鳥 オーク 26BY 自家熟成ver.
【563】あべ 純米吟醸 無濾過生 直汲み 27BY
【564】天の戸 ランド・オブ・ウォーター 純米吟醸 生酒 27BY
【565】百春 特別純米 美濃錦 直汲み 27BY
【566】赤武 純米 夏霞 27BY
【567】加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 中汲み 生詰原酒 27BY
【568】秀鳳 純米吟醸 雄町 直汲み 27BY  
【569】あべ SPICA 27BY
【570】大洋盛 無想 純米吟醸 無濾過生原酒 27BY
【571】一白水成 純米吟醸 愛山 27BY  
【572】鍋島 吟醸 サマームーン 27BY  

【573】菊盛 純米大吟醸 しぼりたて生酒 27BY
【574】秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲 無濾過生原酒 27BY
【575】Ohmine Junmai (大嶺 純米)☆  
【576】あぶくま 大吟醸(金賞受賞酒) 無濾過原酒 27BY
【577】花巴 水もと純米 木桶仕込 無濾過生原酒 27BY
【578】ほしいずみ(星泉) 純米吟醸 7号 無濾過生 27BY
【579】ほしいずみ(星泉) 純米吟醸 6号 無濾過生 27BY
【580】神韻 純米酒 吟吹雪 無濾過生原酒 27BY
【581】而今 純米吟醸 八反錦 火入れ 27BY
【582】笑四季 Sensation3 特別純米 朱ラベル 火入れ 27BY
【583】豊賀 純米吟醸 直汲み 無濾過 27BY
【584】咲耶美 純米吟醸 直汲み荒ばしり 27BY
【585】喜楽里 純米原酒 火入れ26BY
【586】木戸泉 秘蔵古酒 十年
【587】北安大國 純米吟醸 原酒 27BY

【589】龍神丸 純米 瓶囲い生原酒27BY  
【590】多賀治 純米 雄町 無濾過生原酒 直汲み 27BY
【591】金鼓 濁酒 伝承水もと仕込み 27BY
【592】愛友 純米大吟醸 備前雄町 27BY☆
【593】残草蓬莱 純米大吟醸 酒こまち35 槽場直詰生原酒 27BY
【594】出羽桜 一路 純米大吟醸 無濾過生原酒 27BY
【595】松盛 大吟醸 うすにごり 無濾過生 27BY
【596】木戸泉 Afruge Macherie 2011  500ミリ
【597】西條鶴 純米原酒 プレミアム13 27BY
【598】土佐しらぎく CO2 27BY
【599】豊久仁 純米袋取り生 おりがらみ 27BY
【600】あべ 純米大吟醸 直汲み First Class 27BY
【601】阿武の鶴 純米吟醸 ~en 27BY☆   1SB
【602】舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 27BY  
【603】仙介 純米大吟醸 無濾過生 27BY

【604】ゆきの美人 純米大吟醸 1998 500ミリ
【605】望 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒 27BY
【606】山法師 純米吟醸 生原酒 27BY
【607】此君 純米大吟醸 玉栄 無濾過生原酒 27BY
【608】櫛羅 純米吟醸 中取り生酒 26BY Kodama Tuning
【609】黒松仙醸 こんな夜に 番外品 愛山 純米吟醸 無濾過中取り生酒 26BY   1SB
【610】笑亀 無濾過生原酒 直汲み 27BY 
【611】七田 純米七割五分磨 雄町 ひやおろし 27BY
【612】飛良泉 マル飛 No.15 ひやおろし 27BY
【613】寿喜心 純米生原酒 しずく媛 中汲み 27BY
【614】初雪盃 純米吟醸 五百万石 直汲み 23BY
【615】而今 純米吟醸 雄町 火入れ 27BY  
【616】都美人 山廃特別純米 無濾過生 27BY

【617】栄光富士 純米大吟醸 闇鳴秋水 無濾過生 27BY
【618】北島 生もと純米 愛山 無濾過生 27BY
【619】飯能風土記(天覧山) 純米酒 27BY
【620】篠峯 ろくまる 八反 無濾過生 26BY
【621】旭若松 純米 雄町 無濾過生 27BY
【622】上喜元 大吟醸 荒走りにごり 山田錦35
【623】新政 ジェイドラベル(翡翠) 26BY
【624】小左衛門 純米吟醸 仕込み13号 山田錦 直汲み 27BY
【625】天の戸 美稲 すっぴんささにごり
【626】東洋美人 ippo 白鶴錦 27BY
【627】七水 純米吟醸55 雄町 無濾過生 27BY
【628】謙信 純米大吟醸 山田錦 27BY
【629】百春 特別純米 雄山錦 無濾過生 27BY
【630】不動 ブラックラベル
【631】雪中梅 純米 27BY 

【632】菊鷹 山廃純米 8号酵母 菊一文字 無濾過生 27BY
【633】手取川 Sparkling 純米大吟醸 27BY
【634】十四代 純米吟醸 播州愛山 27BY
【635】御山杉 純米吟醸 生酒 27BY 
【636】志太泉 純米大吟醸 27BY
【637】津島屋 純米大吟醸 雄町 27BY
【638】みんなの姿(うえも酒店SP) 28BY
【639】七賢 純米吟醸 一番搾り 28BY
【640】会津娘 純米大吟醸 山田錦 吉川 27BY
【641】会津娘 純米大吟醸 山田錦 東条 27BY
【642】宮寒梅 純米吟醸45 おりがらみ 28BY
【643】澤屋まつもと 守破離 notitle 27BY
【644】鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過生原酒 28BY

【645】松の司 純米大吟醸 AZOLLA 2013
【646】〆張鶴 しぼりたて生原酒 28BY
【647】山縣 アートラベル 純米 無濾過生原酒 27BY
【648】雁木 純米吟醸 無濾過生原酒 28BY
【649】琥泉 純米吟醸 無濾過生原酒 28BY
【650】満寿泉 純米大吟醸 プラチナ寿 無濾過生 27BY
【651】繁桝 純米大吟醸 にごり 28BY
【652】一代弥山 純米吟醸 おりがらみ 28BY
【653】白鴻 純米吟醸 広島雄町 無濾過生原酒 27BY
【654】英君 純米 愛山ノ山廃 27BY
【655】原田 特別純米 にごり酒 28BY
【656】喜久酔 普通酒 無濾過生原酒 28BY 
【657】嘉美心 純米吟醸 冬の月 あらばしり 28BY
【658】七冠馬 純米 しぼりしな 28BY
【659】龍神丸 大吟醸 無濾過生原酒 28BY
【660】正雪 純米吟醸 山田穂 27BY
【661】風の森 ALPHA TYPE4 28BY

2 Comments

リンゴ酸 says...""
あけましてオメデトウございます。今年もよろしくお願いします。
それにしてもすごい種類のお酒を飲んでますね。

私は家飲みと外飲み合わせて、ちびちび80〜90種程度です。
2016年のよかった銘柄は、5種です。
(1)くどき上手 おりがらみ 山田35%磨き 大吟醸 (6ヶ月熟成)。
芳醇甘旨な感じでよかったです。飲み疲れしますが。
上澄みと澱を別々にして、最後に高濃度の澱の部分を別で飲むと一度で二度美味しい。一升で4100円でかなりのコスパです。
(2)栄光富士 33%雪女神 プラチナ 大吟醸 生 (6ヶ月熟成)
やばい酒です。いくらでも飲めそうな、スルスル入るやつです。日本酒度はマイナスですが、最後はスッと切れて、辛口テイストです。試験醸造らしいですが、レギャラーにして欲しいところです。一升で4000円とは思えないクオリティー。
(3)明尽 特A山田40%磨き 火入れ 2015年 ver
1年半以上?冷蔵で寝てもらいました。まだまだ良くなりそうな感じです。
杜氏さんが2016年から変わったそうで、2015年verとはちがうかもしれませんが、是非試してみてください。あまり知られていない銘柄&酒蔵ですが、すごくおすすめです。
(4)松の司 純米吟醸 楽 2016 春出荷分(約一年熟成)
毎年飲んでいますが、特に2016はかなりよかったです。実際に、蔵元も出来がよかった、と言っておられたらしいです(馴染みの酒屋談)。香りと甘みが抑えられている一方で、酸味があるので、食中では最高でした。もちろん単体でもかなり美味しかったです。
(5)裏福小町 大吟醸 40%磨き 
おそらく知っておられるかもしれないですが、杉浦酒店さんという東京の葛飾にお店を構えておられる個性的な酒屋さんがあります。そこで、責めの部分だけの酒を売っておられます。ほんの数十本だけしか世に出回らないので、かなりレアものです。いい感じの甘みと、すこしの苦味があり、個性的な味わいです。ちょっと濃すぎるので、一合あたり、おちょこ一杯ぐらいの水ですこしだけ薄めてやると、激烈にバランスがよくうまくなりました。私の分がなくなるので、あまり世に知られて欲しくない銘柄です。

去年は、責めの部分だけとったお酒をかなり飲みました(萩錦、萩の鶴、裏福小町、裏南方、アリサワ一の無限大。どれも35~40%までお米を磨いています。甲乙つけがたいお酒達です)。5種類ほどですが、どれも大吟醸の中でも特に力を入れて作った出品レベルの醪から分離されただけあって、甘み旨み苦味などが複雑に絡み合って、とてもよかったです(もちろん飲んで何も考えずにうまい酒です)。ちびちび飲んで味わいを解析して、楽しんでおりました。責めのお酒は残り物感がありますが、これはこれで美味いですね。特に食中は中取りとかよりいいかもしれません。ちょっと苦味が強いお酒は、思いっきり一升瓶を振ると、苦味がマイルドになってとても美味しくなります。綺麗な酒もいいですが、このような酒もいいですよ〜。あと、責めだからか味が強すぎる場合はちょっと水を足すとよかったですね。自分の最適濃度を探せるというところも、責めのお酒のいいところだと思います。

私の2016年の総括はこんな感じです。
2017年も健康に気をつけて、どんどん飲んでください。
2017.01.03 17:13 | URL | #YhxDcXUU [edit]
日誌係 says..."Re: リンゴ酸さん"
あけましておめでとうございますm(_ _)m
長文でありがとうございます!
これはうれしいですね~参考になります!!

しかし熟成酒が多くかなりマニアックですね(笑)
明尽というお酒、これは全く知りませんでした。
試してみたいと思います。

杉浦酒店さんの裏シリーズもいいですね。
1度か2度行ったことがあるのですが、遠くなかなか行けないのが残念です。
責めのお酒はお得感がありますよね~。
大吟なんかですとかえって味が濃いほうがよかったりもしますし。
加水やロックなんかも楽しいですからね。

また今年もがんがん飲んでいきたいと思います。
リンゴ酸さんもお体に気を付けて、またよろしくです!!



2017.01.04 23:18 | URL | #- [edit]

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