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日本酒感想日誌

【90】上喜元 純米大吟醸 出羽燦々40 攻め 23BY

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あっさりと23BYに戻ってきました。
山形県の上喜元

出羽燦々40のせめバージョン。





カプエチ系の香り。
酸味とともにメロンのような甘さを感じます。
いいですね~何とも言えない芳しさ。

常温に近めの温度で。

とろりとしたタッチ。
メロンような香りに乗ってコクのある甘みが滑らか。
出羽燦々らしい瑞々しい酸が溶け込んでいます。
冷やして飲んだらこの酸味がぱっとくるよ。

味ものってますよね~。
せめと聞いて連想する荒さとか物足りなさは一切ない。
適度なふくらみがあり、優しい米の味わいを感じます。

口どけの良さ軽やかさはまさしく純米大吟の上質感。
酸の爽やかさでさらりと静かに流れます。


これはかなりのヒット、めちゃ美味い。
凄く良い状態だと思います。

最近のんだ中で言えば、鍋島に近いかな。
香りも味わいも。

某酒店さん限定ですが、まだ買えるみたいなのでどうぞー。
正月酒にしてもいいクオリティです。
安いしね。


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