FC2ブログ

日本酒感想日誌

【12】作 雅乃智 純米吟醸 中取り 23BY

  0   0

(ざく)と読みます。三重県鈴鹿市の清水醸造さん。

余談ですが日本酒の瓶にも様々な色や形があります。
私が一番好きなのがちょうどこんな感じの墨色?に少しスリムなシルエットの瓶。
ラベルもシンプルだけど高級感があっていいですね。



立ち香は鮮やか、ふっと香ります。
温度によって様々な果実のニュアンスが。

含み香も心地よく広がります。
中取りらしいスムースで軽やかな酒質。
味わいにも幅がありますね、少し濃いめの甘みに透き通るちょい強めの酸。ふっと消えるような後口。
バランスの良い上品なお酒です。

純米吟醸としては少し高めの価格設定ですが、十分の出来。
ぜひワイングラスで。料理は比較的なんでも合いそうな雰囲気はあるが……天ぷらなんかいかがでしょう。

Leave a reply






管理者にだけ表示を許可する

Trackbacks

trackbackURL:https://osakasj.blog.fc2.com/tb.php/18-eb2449bc