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日本酒感想日誌

【101】華一風 特別純米 新酒 低圧しぼり 無濾過生原酒 24BY

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ブログも100回を超えて思ったこと。
それはまだまだたくさんの知らないお酒があるということ。
飲みれたお酒や現在の自分の好みに固執することなく、新しいお酒にチャレンジしていきたいと思います。

とうわけで今回は青森の新星?華一風です。
華吹雪の55%






黄色っぽい色。
なかなか香りますねえ。
リンゴやベリー、メロン、洋ナシ?
甘やかな香りがふわりと可憐で素晴らしい質感の上立ち香です。

キメ細かでなめらかなタッチ。
キュートな甘酸が弾けます。

おおう、これイイですね!
コクのある甘さに弾むような酸が美しく溶けあい綺麗な印象、軽やかな口どけ。
ふくよかな旨みはミルキーで程よい広がり、素晴らしい質感。

フレッシュさもありますが、なめらかなタッチによってしっとり品よく纏め上げられています。
軽やかで滑らかで元気もあり華やかさで上品です。


これは酒屋の店主さんが押すのわかる。
今後要チェックですね〜。
絶対にこれから売れます。間違いなく。


褒め過ぎな気もしますがかなり惚れました。
ハイクラスの純大の質感があります。
つーかなんで特純?
純吟でいいじゃん。



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