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日本酒感想日誌

【138】巌 tropical&sexy 純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石 限定直汲み 24BY

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群馬のです。
個人的には群馬は鬼門のようなところなのですがお酒は別です。
トロピカル&セクシーな味わいに期待しましょう。


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立ち香はおだやか。
バナナや柑橘、バニラを感じますが香るお酒ではないですね。

含むと…ガス感はほぼなし。
香はやはりバナナ系でしょうか。

きりっとエッヂのきいた酸からとろりとした甘やかさが膨らみます。
酸の透明感、きゅっと締まった筋肉質のタッチ。
かと思いきや、ふにゃんとした柔らかさで甘さ。

五百万石らしい味わいなんですかねえ。
少し抑制的な広がりながら、ずしりと存在感のある旨味と武骨な苦渋。
切れ際〜あと口にかけ良いあまい余韻が残ります。


うーん悪くはないが良くはない。
イマドキこれはトロピカル&セクシーではないでしょう。
どちらかと言うと少し渋めの旨口酒なのでは?
ううーん。


終盤少しジューシー感はでてきましたがうーん
ちびちび飲みつつ変化に期待。

2日目。
甘みが出できてまとまって……というところでしたが。
結局燗つけました。
うまかった。
最近地味にお燗を飲みたかったこともあって。
今日なんかクソ暑かったのにめったに飲まない燗。
白隠正宗とか田中六五とか燗つけて飲みたいねえ。

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