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日本酒感想日誌

【1140】潟舟 30BY 

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かたふねは去年のみごろを逃しちゃったので、早めにちゃんと飲まなきゃ。
ハイスタ直中おり。

去年のあれは明らかに良かったからねえ。
去年のベストコンディションなら果実味系のお酒でナンバーワンまである。
65で米不明、おそらくアル添?





おりは指一本。
一升なので多くはなくて、そこそこしっかり目の薄濁り程度。
攪拌していただきます。

あれ、今一つだなあ。
なんでだろ。
ちょっと酸味オーバーで酢エチっぽいような。
あとオフフレーバー出てませんかこれ?
いう屋な感じが結構ありますねえ。
あとオリいらんかったかも。
まあもう1本くらいはやるのでそっちに期待かなあ。


カプっぽくないけどキュート&ナチュラルな甘酸が凄く良いんだけどねここの蔵は。
それは今回も健在でクリアーでキラッとしつつ、ナチュラルにとろみ、自然な甘さ。
そこまでカチッと強くはないけど適度にサッとフィニッシュ。

ただ今回に関してはちょっと粗が目立つ。
やや収斂性が強かったり。
酸味の幅とか、あとはやっぱりちょっとムレたような香りがあるんですよねえ。




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