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日本酒感想日誌

【148】萩乃露 吟醸 エチュード 無濾過生原酒 24BY

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滋賀の萩乃露です。
出品酒を造る前の『習作』として造られるお酒になります。
精白歩合以外は出品とほぼ同じ条件。
よって『吟醸』となります。


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立ち香は……いいですねえ。
程よく落ち着きのある上品さ。
心地よいマスカットやメロン系の香です。

含むと……このクラスにしては舌触りが良いですね。
穏やかながら果実感あふれる甘さ。
爽やかな酸が絡まりジューシー。

カドがなく、非常に良いバランス!
出荷前に蔵元で5ヶ月囲っていたとのことですが素晴らしい状態です。

旨みもしっかり乗っています。
ミルキーでふわふわな旨み。
このへんは寝かせた成果でしょうか。

きもーち乗りすぎな気もしますが、これは6月に飲みたかったねぇ。

しかしアル添のよさかスイスイ飲める爽やかさ、伸びの良さがあります。
夏なので強めに冷やすとたまりません。

毎年人気のお酒ですが、素晴らしいコスパだと思います。
そーとー手間をかけたであろう、本気の習作。
他のお酒も飲んでみたい蔵ですね。

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