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日本酒感想日誌

【1242】若駒 雄町50 しずく搾り斗瓶採り 1番斗瓶 30BY

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昨年に引き続き。







どうかなあ。
基本的なとこは変わってないんだけど、ちょっと物足りなさは感じるかも。
2回目っていうこともあるんですけどねー。
舌の問題もあるかもしれません。

ミネラリーな粒立ちやキレ感は当然健在。
これは香りの中からも、そして最後まで徹底してる部分です。

ちょっと物足りないなあと感じるのは甘みの部分。
もちろん無いとは言わないのですが、オリ味とか酸味がしっかりくる中で甘みが感じにくい。
もしかしたら僕のコンディションかもしれませんが。

含んで酸味なんかがあるのでややスッキリめに、パイナポーを感じて、最近飲んでないから何とも言えませんがはなーび風?
雄町90をやった時に感じた物足りなさと被るかなあ、ちょっとしたバランスだと思うんだけどね。
僕のいうところの甘じょっぱさとかブヨつきが少し。
この味わいだと澄酒、あるいは確か火入れが出るとこでは出るはずですがそっちのほうがいいかもしれませんねー。





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