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日本酒感想日誌

【166】一ノ蔵 すず音

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なにげに飲んだことなかったすず音。
いまさらですが、やはり少し偏見があったのでしょう。
今回はなんとな~く素直に手が伸びました。






瓶から直のみだったので立ち香は感じず。
含むと……うへぇ甘酸っぱい!
恐ろしく甘酸っぱい!

発泡感は適度で細かい泡。
もっとビリビリではないが物足りなさも感じない。

ブドウのような少し渋みを感じる甘さ。
含み香もブドウやリンゴと行ったところか。

度数といいこれはもう新ジャンル。
素直に美味しいです。
完成度が高く、後追い商品が出るのも納得。

日本酒の普及という意味では素晴らしい商品でしょう。
すず音も古酒もみーんな日本酒。
この多様さが大好きですし日本酒のポテンシャルですね。

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