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日本酒感想日誌

ストーン フェア ムービー ライオンズ ダブルIPA

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売り場のお兄さんからプッシュされたストーンズ。
これも有名なとこらしい。
ブリュワリーはカリフォルニアですが、これは東海岸限定のそっち系のスタイルのやつとかなんとか。




色濃いな、カッパーっていうのか?

オレンジ強め、松脂っぽいニュアンス、本来であればもっと苦いIPAになるんだろうけど、甘みもかなり出してる。
逆にかなり出しててなんだこれ?って人もいるかもね。

かなり甘くてセージとかゼラニウムとかちょっとそんなイメージの甘さと苦みだ。
甘いんだけどクリアーで、適度な苦みでエッジは保ってるようなそんな印象。
苦みも引っかかるような感じ無くクリアーで、かつそこそこクリーミィさもあるからな。
かなり独特な感じ。

なんかこうカッパーな色合いから、いい意味で普通のビールっぽいモルティさがあって、それが仕事してる感じ。
ホップ全開じゃあってのとは少し違うような気がするんだよね。
クリーミィさもちょっと泡感とともにもこもこというような。

余韻にはフルーツ感や少し白い花というようなニュアンスが残って、個人的にはフラワリーな印象の変わったビールだ。
そこに麦感も効いてて面白いんだよね。
パインもあるんだけど、パイナップルというより松より。
次第にシトラスなんかも感じて、なかなか重層感のあるビールだ。


最近〆ビールをやってると、ホップの華やかな香りが無性に〆に欲しくなってしまう。
中毒性高い。


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