日本酒感想日誌

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長雲一番橋 (山田酒造、黒糖焼酎)

焼酎
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黒糖焼酎をのんでみたくて、朝日とか色々あるけど、これを選んでみました。
30度あってなかなかパンチのあるやつです。





ラムっぽいとか言われたりするのですが、少々誇張ではあるものの、系統としてはわかりますね。
少し酸味を感じるような香りで、いい意味でちょっとクセがあるというような。
少し粕取りとかグラッパ系みたいなニュアンスもあるかも。

含んでみても華やかで芳醇。アルコールなのか甘みなのか、甘さもありますし。少し酸とかニュアンスも。
気持ちほのかーに黒糖っぽい余韻が残る。
少し加水してやったほうがニュアンスは膨らむかな。
あとはちょっと寝かせてみたいような、いい出来のハードリカー。


変わり種でいえばモヒートっぽく仕上げてみても面白いかも。
何かをどうにかすればもっとパンチのあるの造れそうだけどなあ。
黒糖、他のも飲んでみたい。

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