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日本酒感想日誌

リヴィジョン スタッフ オブ ライフ

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スムースでありながら、しっかりとしたホップアロマとフレーバーに溢れるNortheast-Style DIPA。Mosaic、Equinox、CTZによるューシーなマンゴー、熟したオレンジ、ストーンフルーツ、そしてメロンのフルーティーな香り。それを支えるモルトベースと微かなホップのダンクさが絶妙なバランスでミックスされています。






ん、これは甘さ控えめですっきりめ。
それでもやっぱりバランスはうまいなあと思う。

ライトめの分シトラスの爽やかさ、ダンクはホップ感(ハーブや草)もあるんだけど出し過ぎてないのと、やっぱりライトだけどジューシーさと甘み。

鮮やかなシトラスやマンゴーが突き抜ける。
この辺はこの手のビールでよく出る表現だからそれは前提として、ライトジューシーでかつ柔らかいマウスフィールと甘みの中にメロンとかあるいは花っぽさが確かにある。
ホップの香り、ビールの味わいを繊細にはっきり描けてるんだなここのビールは。

うーん毎度どの商品もうなるね。
みずみずしい甘み、爽やかで軽やかな酸味のジューシーさ、そこから麦の旨味や苦みももさっぱりちょうどよく。

スムースだけど適度な飲みごたえ。
マンゴーもグレープフルーツも草も確かにあって、確かにいい。

苦みもウッってくるひかっかりが少ない。
そらホップだから苦いんだけど。
ちゃんとバリエーションがついてるのも良いよね。
最後に噛むと出てくるようなネクタリンな甘苦み。

満足度もあり味わえる。

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