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日本酒感想日誌

【28】鍋島 Passion Label 純米吟醸 雄町 23BY

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鍋島はこのブログでも紹介するのが2度目です。
基本的には飲んだことのない銘柄に挑戦したいのですが、ついつい安定感のある銘柄に手が伸びてしまいがち。
けっこう手に入りやすいんですよね鍋島は。
鍋島の中でも山田錦とならんでお勧めの1本です。


ちなみに昨年飲んだ中でこの時期に来年も絶対飲みたいと思った2本。伯楽星ともう一本はコレです。
今年は手違いで四合瓶を2本購入してしまいまして。
1本は寝かせてみようと思います。





上立ち香はメロン、マスカット。
表現しにくいのだけれど、らしい香り。

ぴちぴちとイキのいいガス感。
甘やかな含み香が鼻に抜け、柔らかな口当たりからコクのある甘み・クリアな酸。
生酒らしく舌にじーんと刺激を残したあとは美しいアフターが長めに。

美味い。
フレッシュ、ジューシー!
適度なミネラル感。雄町の柔らかさと旨みを活かし、メリハリが効いている。
上品。セクシー美人。開栓直後はちょっと硬いかもなので2日目が好みの方もいるかも。


今回はこういった形になりましたが今年はもっともっと色々なお酒を紹介したいですね。
特に近畿のお酒。奈良とかね。
お気に入り度は☆5。
この価格でこのクオリティは凄い!



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