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日本酒感想日誌

兼八

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久しぶりに兼八。


お湯割り。
キレイな甘み、香ばしい香り。
お湯で割ってもしっかりつつ、程よい飲みやすさ。


重くなくて程よく軽快、軽くドライさもあるのが良いですね。
もちろん麦チョコ系の香ばしさや甘みもあるのですが。
さすがド定番の味わい。
ほんの少しほろ苦いような収斂味、複雑さがあるようなのも嫌いじゃない。
少し酸味というか、エロさ見たいなもあるのは、ダバダとかも思い出しました
この味わいだとロックでもいけそう。


しかしタイミングで凄くクリアーでかつ純度の高い甘みが感じられるね。
まあこれは文句なしに美味いと思う。
往時はプレミア焼酎みたいな感じだったみたいだけど今となってははせがわならいつでも買えるからな。


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