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日本酒感想日誌

【32】手取川 延年 特醸大吟醸 あらばしり 無濾過生原酒 23BY

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石川県のお酒。
手取川といえば織田軍と上杉軍がぶつかった手取川の戦いで有名ですね。
升新商店さんの限定品。



爽やかでフレッシュな吟醸香。
ぐ~と来るわけではないが、ふんわり心地よい。
軽やかなリンゴ系。

含み香は軽いリンゴ香に加えきゅっとアクセントのきいた品のあるブドウ系も。
つるんと滑らかで柔らかな口当たり。
軽やかな甘酸をうっすらと旨みが下支え。
ふっと消える後口。

上品でさわやかな香味が光る1本。
あらばしりと聞いてイメージする荒々しさや勢いは感じない。

びっくりしたのが、同じこの酒について他の方が2004年に書いたブログの記事の感想が私の感想とほぼ一致すること。
安定した酒質を実現する確かな技術。

お気に入り度は☆みっつ。


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