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日本酒感想日誌

【279】香住鶴 山廃25度

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画像が逆光で見にくいでしょうか。
長距離フェリーからのお届けです。
兵庫から香住鶴の変わり種。

山廃25度。
度数が高すぎて日本酒表記ではなく。
原酒を凍結し、水分を抜く製法みたいです。







ロックで。

立ち香は濃厚な純米酒の香り。
いかにも山廃。

含むと……意外にもかなりうまい!
まろやかな甘みと旨み。
山廃的なミルキーさ。
口当たりよく、度数の割にアタックのキツさは無い。
非常になめらかです。
ロックでも濃厚な味わい。
でも飲みやすい。

これ常温もうまいな。
このまろやかな濃さ、癖になります。

お気に入り度は4.2/5.0
変わり種ですがロックということでこの季節おすすめ!
しかし海の上で夕日をみながらの一杯はたまらん。



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