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日本酒感想日誌

【301】北安大國 純米吟醸 原酒 25BY

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長野県大町市から北安大國です。
年末に集計しますが今年は本当に長野のお酒飲んでる。
大町市といえば立山黒部アルペンルートの入り口。
いっかい行ってみたいですね。


いまいちスペックがわからない。
どうも米はひとごこちらしい。
とりあえず杜氏推奨酒ということで買ってみました。


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ちょっと変わった果実様の香り。
柔らかい。
バナナやマンゴー、梨?

含むと、ゆったりしたテンポで伸びやか。
優しい甘酸からぐ~っと旨みが膨らみます。
広く雄大な裾野。
リリース6月なのでそれに比べればだいぶ味が乗っているでしょう。
それがきれいに収まって、前述の香りな余韻。

爽やかでありながらしっかり旨い。
これはなかなか良いと思います。
含んだ直後は綺麗でチャーミングでやさしい甘ずっぱさなんですけどね。
南国、それこそマンゴー。
んで、とにかく旨いです。
ふっくらしつつ力強いお米の旨み。
燗つけてもいいかもな。

フィニッシュはスムースで引っかかりがない。
僅かな辛味。
余韻も秀逸。
香りもよい。


うん、これは良い。
お気に入り度4.35/5.0
ちがうのも飲んでみたいですね。


最近のお気に入り度について。
4.2を平均にしています。
というのも、適当なお酒を飲んでいるわけではない。
ある程度美味しくないと困る、ってことです。
というわけで飲んで損はしない、普通に美味しいというのが4.2。
4.3くらいだと別のも飲んでみたいなあという感じ。
4.4はかなりイイ。
4.5~はすごくいいぞ!!!
そんな感じです。

逆に~4.0はちょっとねえ……という感じ。

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